米糕做法简朴，列位宝妈们可以做一些米糕作为早餐，从嘴到心里都暖暖的。DIY牛奶蒸米糕大米粉125g白砂糖25g熟黑芝麻适量纯牛奶125g酵母2gDIY牛奶蒸米糕方法步骤1. 准备好125克的大米粉，125克的牛奶，25克的白砂糖，2克的酵母粉。

2. 把牛奶稍微加热一点，把白砂糖和酵母粉放进温热的牛奶里充实搅拌，静置5分钟左右，使得酵母的活性获得更好的挥发。再把大米粉也倒入牛奶溶液中，充实搅拌！3. 蒸锅里放水加热一下，或许30-45℃就可以了。将大米粉倒入奶液中搅拌，再把搅拌好的面糊放在蒸屉上，盖上锅盖发酵1个小时！4. 发酵1小时后再搅拌一下，把面糊用勺子舀进硅胶模具内里，八分满就可以了！再盖上锅盖发酵20分钟！5. 发酵20分钟后，撒上一点黑芝麻！大火蒸20分钟！6. 大火蒸20分钟后，别开锅盖，焖5分钟左右再开锅盖！7. 脱模后就可以来吃了哦！　南瓜米糕对比例没有太大的要求，我用的大米粉，有黏度，所以特别软，很适合宝宝哦！晶莹剔透的米糕做法，香喷喷的，小巧玲珑，可以当早餐或者下午茶的糕点，口感松软，味道清甜适口，家人吃了赞不停口哦！碗蒸米糕的做法粘米粉140克，白糖约70克，清水250毫升，油2汤匙，依次放入大碗中，搅拌匀称；想碗放入煮开的水中，一边不停搅拌，至面液有一点粘稠即可拿出，判断的方法如下图，用平铲沾上一层面液后用手轻轻划一下，可划出清晰的断层就是可以了，这一步一定不要加热过分。

将面液放到30度左右（不烫手即可），放入半茶匙酵母，搅拌匀称后，倒入量杯中，这是为了视察面液的发酵水平，而且量杯的尖嘴利便倒出。固然也可以用其它容器。

盖上保险膜发酵至550毫升左右用筷子搅拌几g下，面液又会降下去，这样举行二次发酵，做出来的发糕的孔就会匀称松软了再次发到500毫升多一点即可茶碗每个刷上一层油，放到蒸锅中，烧开水盖上锅盖，先预热5分钟；然后把面液倒入茶碗中，不要倒得太满哦在每个上面洒一点黑芝麻，也可以桂花、葡萄干等，凭据自己喜欢的口胃来哦盖上锅盖蒸8-10分钟就可以了！判断碗糕有没有熟，可以用竹签插进去，拿出来时没有带出来面液就是熟了。看，松软又匀称哦一个个碗蒸米糕小巧玲珑，口感清甜，不用泡打粉也不会发酸，营养好吃又康健！这款碗蒸米糕做起来比馒头花卷简朴多了，而且也好吃，这样松餐适口的早餐，和牛奶、豆乳、粥都很搭，真是早餐好朋友哦。准备食材　　南瓜泥200g，大米粉200g，干酵母3g，配方奶50ml。

图文做法　　1.食材备用，南瓜泥40度左右放入干酵母▼　　2.大米粉过两遍筛，这样蒸出来的米糕会很软呦▼　　3.混淆所有食材，搅拌匀称成糊状，发酵40分钟▼　　4.模具刷油▼　　5.锅中放水，开锅后放入米糕，蒸15分钟，焖5分钟▼　　6.宝宝的米糕蒸好啦，超软的~▼。

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