导语：1碗面粉1杯开水，教您做柔软拉丝的吐司，代糖低热，比买的好吃，懒人早餐少不了吐司，教您奇特新做法，低糖低热，柔软拉丝好味道炎炎夏日，我们早上起来之后，往往不会想吃得太油腻了，这样一来，以往餐桌上的受宠儿：油条，油饼，炒粉等早餐就变得没有那么大的吸引力了，天一热，就想吃点简朴又饱腹的，还不会过甜过腻，这样的懒人早餐怎能少得了吐司呢？不管是直接吃，或是用早餐机做立室庭版的三明治，都异常受接待。平时上班学习太忙，早上不想太费周折准备早餐，那就趁着有空的时候多备一些吐司面包吧，今天悦悦给大家带来的是一款吐司的奇特新做法，低糖低热，只要用1碗面粉加1杯开水，做出来的吐司面包柔软拉丝，这样的做法也叫烫面吐司，它最大的特点就是放凉了也不会硬，香味浓郁，甜度刚恰好。悦悦自从学会做面食之后，包子，发糕，小餐包都可以轻松搞定，但一直不敢实验做吐司面包，总担忧那又湿又粘的面团让自己会中途而废，如果不是夏季天热，家人想吃清新一点的早餐，悦悦可能仍旧不会迈出这一步。

其实还好，吐司的做法没有想象中的那么庞大，只要掌握好技巧就行，在接下来的文章中，悦悦会给大家详细先容它的做法，能够资助大家少走许多的弯路，照着这个方子来做，您也能够一次乐成~食谱名称：【酸奶吐司面包】准备质料：面粉275克，酸奶100克，辅助质料：酵母3克，白糖5克，盐2克，开水100克，黄油10克制作方法： (制作历程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)【第一步】：我们首先往大碗里倒入100克的开水，然后再倒入25克面粉搅拌匀称，搅成无干粉颗粒的面糊状，之后再把酸奶倒进来，喜欢吃的越发有口胃些的朋侪呢，也可以适量淘汰酸奶的用量了，加入牛奶和炼乳，那样子吃起来甜度会更高，味觉也会更好，接下来倒入250克高筋面粉，3克酵母和适量白糖，注意在放食盐的时候，一定要和酵母离开放，不要把这两者混淆在一起了，搅成棉絮状之后下手揉成团，把它揉至不粘手的状态时，再加入黄油，然后揉面十分钟，把面团揉平滑之后，放在一边盖上保鲜膜醒发至一倍大就行了，约莫需要用到半个小时，时间到了之后在面团的正中间按一个洞，这个洞口不塌陷，不回缩就证明面团发酵好了。【第二步】：然后在案板上抹油防粘，取出头团用按压的排气法，千万不要去揉面，面团一揉就会变硬了，用手把面团内里的大气泡拍掉即可，接下来把它上下对折，折起来之后稍微整理一下分成三等份，再把每一份都团圆擀成牛舌状，擀好后后从侧面临折过来，再次擀薄擀长，最后从外往内卷起来，注意卷的时候双方要捏紧，防止发生喇叭口，卷好之后放入吐司盒内里，三个生坯放进去的时候要注意只管朝同一个偏向摆放，到时候做出来吐司造型会越发悦目，盖上盒子放入烤箱，让它醒发至九分满，约莫需要用时一个小时左右。【第三步】：时间到了之后，盒子里的生坯已经变得胖乎乎的了，接下来烤箱上下管调到170度，先预热五分钟，然后再把吐司盒放进去烤35分钟，听到叮的一声之后即可取出来，放在晾架上面晾凉，刚取出来的时候，吐司外貌还是金黄酥脆的，等到逐步晾凉之后它就会回软了，这样子做出来吐司组织柔软，内里含水量特别高，吃起来松软细腻，放凉了也不会变硬。

悦悦制作小心得：（注意事项）1.做吐司的面团就是特此外湿粘，在揉面时，如果直接加入黄油的话，面团则会牢牢的粘在手上，怎么甩也甩不掉的哦，所以一定要是把面团揉得不粘手再加入黄油，那样也比力容易揉出圆润无锯齿的膜。2.在做面食时，要只管制止酵母与油、盐、糖(或含有油、盐、糖的溶液)直接接触,因为那样会导致酵母失去活性，从而让面食发不起来。3.做好的面包想要保持刚烤完最柔软的状态，就在刚出炉后不等放凉就立马放进冰箱里冷冻起来，吃之前取出来解冻，再回烤2-3分钟即可，这样的面包就跟刚烤出来是一模一样的。

结语：懒人早餐离不开吐司，教您鲜味新做法，只要用1碗面粉加1杯开水，就能做出柔软拉丝的吐司，代糖低热，比买的还要好吃！谢谢收看@悦悦家的美食汇，康健搭配，用心烹饪家常鲜味！爱美食的人是心田充满阳光，努力向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持天天分享纷歧样的美食做法及小技巧，如果您逐日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又康健！接待关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的勉励！愿上帝赐福给你！。

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