晚餐，用鸡腿和萝卜炖了一锅菜，第一次实验，真香啊！入冬了，天气徐徐冷了，晚餐的时候就爱做一锅炖菜，热乎乎，肉菜一锅还暖身。这季节的绿叶菜都挺贵的，物美价廉的好食材除了白菜另有它：白萝卜！白萝卜是秋冬季的常见蔬菜，北方老黎民的当家菜，皮实还耐放。北方冬季的绿叶菜贵了点，还是吃一块一斤萝卜实惠，每次我都买上5斤左右，冰箱里放着，随吃随取很利便，省得天冷总出去买菜。

白萝卜，资助消化，秋冬季爱上火也可以吃点它。白萝卜这么好，咋做好吃呢？宝妈来分享个我小时候家里常吃的炖菜，一直都是用猪肉做，这回我换成了鸡腿来试试，人生第一次品尝，嘿，原来鸡腿肉也百搭呀，汤鲜肉嫩菜鲜味，真是好吃极了，这还得谢谢猪肉比鸡肉价钱高，要不还想不到呢！这次的炖菜，除了白萝卜，北方的冬天炖菜还少不了粉条和土豆，好上手一锅出，连汤带菜热乎乎地吃着，一会就冒汗，真是舒服，还不用担忧晚餐吃多了欠好消化，咱们主打可是白萝卜哦！【鸡腿肉萝卜炖粉条】需要的食材：鸡腿2小个，白萝卜1根，中号土豆1个，粉条1小把，八角两个，葱花，姜末，料酒，酱油，盐，植物油详细做法：第一步，食材备好，鸡腿解冻，土豆去皮洗净第二步，白萝卜去顶和小尾巴先切厚片再切条；土豆条要比萝卜条稍粗一小点，鸡腿肉切厚片，厚片熟得快，骨头剔去不要第三步，铁锅烧热，加入植物油，放葱姜和八角炝锅，放入鸡肉大火翻炒至变色无水汽，加料酒去腥，加酱油提色第四步，倒入萝卜土豆条大火翻炒1分钟左右第五步，加入没过食材的清水，加入冲洗过的粉条，加盐，大火烧开中火炖。

这一步里，如果是用鸡块来炖的话，需要先把鸡块炖15分钟再把土豆萝卜入锅，否则鸡肉不够软烂第六步，12分钟左右，香喷喷的炖菜就做好了，肉、菜、汤一锅全齐了，真省事！鸡腿肉萝卜炖粉条就做好了，制作要点宝妈再来总结一下：1，鸡腿直接取肉，切厚片，骨血不要，省事省时熟得快2，萝卜土豆条、鸡肉粉条能同步熟，一起炖一锅出，好上手没难度3，萝卜的挑选：同等巨细的萝卜，用手掂一掂，沉甸甸的为好，水分大不糠心三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我最大的支持，谢谢！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才气做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的兴趣。接待继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！。

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