导语：别再做红烧肉，红烧羊肉更鲜味，加上一点这两味，让你吃出烧烤味对于许多喜欢吃肉的人来说，只要是肉，就都很是多的有诱惑力，而且不管是什么肉食，在他们的眼中，都是很是的迷人。固然了，随着生活水平的提高，吃肉已经不是一件奢侈的事情。而且在生活中，也有许多肉类的美食。

好比生活中，食用最多的猪肉，就很是受人喜欢。而猪肉身上，肉质最鲜嫩的部位，也就是猪的腹部了。而且猪腹部的五花肉，如果做成红烧肉的话，就会更鲜味了。而红烧肉，不仅是许多吃货的最爱，也是我们中国的传统美食之一。

所以，红烧肉险些每家每户都市做。不外除了红烧肉外，另有一种肉，也深受大家的喜欢，那就是羊肉。羊肉相对于猪肉来说，价钱要比力贵一些，可是羊肉的质感，和猪肉相比，是纷歧样的。

而且味道也不太一样。而羊肉一般人都喜欢在吃暖锅的时候，涮羊肉。或者是做成烤全羊，再或者就是把羊肉煮炖，然后啃着吃，也是很不错的。可是除了这几种服法，貌似大家对其他的羊肉做法，就比力生疏了。

那么，接下来我就给大家先容另外一种羊肉的做法，那就是红烧羊肉，红烧羊肉，和红烧肉相比，更鲜味，而且做法也很是简朴，是一道好吃得不得了的美食。那么，详细的做法，我们一起来看看！红烧羊肉做法：用料：羊肉520克，海鲜酱3勺，适量的食用油，适量的食用盐，一片香叶，两瓣八角，两块桂皮，两个辣椒，四片姜片，五段葱白，适量的料酒，适量的冰糖。

烹饪难度：一般。烹饪时间：少于三十分钟。

步骤：第一步：准备好所有食材。把羊肉切成小块，放到清水内里，浸泡三十分钟，然后放到热水锅里，焯一遍，之后再用清水洗洁净备用。第二步：在锅里倒入芥花油，油温升起，把葱段，生姜，八角以及其他的调料放进去煸香，然后盛出来。

之后使用底油，再放入适量的海鲜酱煸至浓稠，再把羊肉块倒进去小火不停地煸炒，直到羊肉微微焦黄的时候，滴入适量的料酒，再倒入煸香的调料，以及加入适量的温水，盖上锅盖大火煮开。第三步：煮开以后，转成小火炖煮，炖煮至水量的一半的时候，再倒入一点点老抽和适量的冰糖继续炖煮。之后转成大火收汁，着色后，调入适量的食用盐，再加上适量的味精，搅拌匀称后，就可以装到盘子里了。在上面撒上孜然粉，和白芝麻，香菜段就可以开吃了。

贴心小卫士：羊肉要多浸泡一会，去除内里的多余学会，然后再冷水下锅焯沸，这样做出来的制品，肉质鲜嫩没有杂质。因为这道美食，用到了海鲜酱，而海鲜酱自己就有咸味，所以后面加盐的时候，要适量。

出锅以后，可以在讲明撒上少许的孜然粉和白芝麻，可以让红烧菜吃出烧烤的味道。不外，红烧羊肉虽然鲜味，可是在夏天最好要少吃，吃多了话，就会容易上火，容易流鼻血！适当的少吃一些还是可以的！。

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