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两张豆皮,两个鸡蛋,一把粉丝,真的很好吃。比肉更香的粉丝是用土豆制成的条状产品,颜色为灰白色、黄色或黄褐色。
根据形状可分为圆形粉丝、细粉丝和宽粉丝。粉丝口感顺滑坚韧,风味良好,可以吸收各种美味汤汁的味道。
此外,粉丝柔软细嫩,吃起来可口宜人。很多人喜欢。周末去餐厅吃饭,点了一份以粉丝为主的菜菜。吃起来不贵。
看着就好吃,黄豆皮,金蛋皮,黑中带黑的木耳,粉条顺滑,再用葱花香菜刷白,不仅赏心悦目,而且一问就香。你一看,食客的口水就出来了。
大家对这道菜赞不绝口。今天给大家分享一个豆皮鸡蛋炖粉条的方法。
配料准备:粉丝1条、鸡蛋2个、豆腐皮2个、木耳适量、干辣椒、葱花、生姜、大蒜、花生油、盐、醋。步骤:第一步,浸泡真菌。盆中放入适量冷水,搅拌均匀,将木耳洗净。
然后用纯水浸泡,水一定不能过菌。第二步:将红薯粉丝放入沸水中浸泡。粉丝泡好后,取出放入碗中。
加入一些酱油和食用油,搅拌均匀,备用。第三步:将鸡蛋摊成鸡皮,鸡皮、豆腐皮切丝,葱、姜、辣椒切段备用。第四步:洗锅,倒油,放入葱、姜、蒜、胡椒,翻炒,放入豆芽,倒入鸡汤。
鸡汤煮开后加入粉丝。第五步:用中火将粉丝煮至89%成熟。然后加入木耳和豆腐皮,煮熟。
第六步,出锅前,放入鸡皮和适量盐,搅拌均匀,然后上碟。
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