西兰花营养富厚，含卵白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含卵白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

一、蒜蓉西兰花蒜蓉西兰花 | by 烟雨心灵原料：西兰花1棵、大蒜3瓣、盐适量、鸡粉适量1. 西兰花掰成小朵，洗净。2. 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花，焯一分钟左右。3. 焯好的西兰花过凉水。4. 大蒜切末。

5. 锅里注油烧至微热，下蒜末。6. 小火炒香蒜末。7. 下西兰花，调大火，快速翻炒。

8. 加点鸡粉炒匀。9. 加盐，快速炒匀出锅。10. 制品。二、油泼西兰花油泼西兰花 | by 豆帝煮Man原料：西兰花1朵、蒜头5个、原酿生抽2匙、盐1匙、辣椒酱1匙1. 西兰花买的时候注意看看，偏黄及花蕾开的就不要买了。

2. 西兰花削成小朵倒入水加入一匙盐。泡水15分钟，泡水不仅能清除杂质还能保证西兰花的清脆。

3. 蒜头压碎加入辣椒酱搅拌搅拌。4. 水烧煮开，倒入西兰花穿烫一分钟捞出。5. 装上盘中把蒜碎辣椒酱码在上面。

6. 另锅烧热油浇于蒜蓉辣酱上面，最好淋上原酿生抽即可食用。7. 很是好吃的一个素菜希望你会喜欢。8. 下饭。

小窍门：西兰花泡入盐水可以保持口感和提出鲜味。三、炝炒西兰花炝炒西兰花 | by 烟雨心灵原料：西兰花1颗、大蒜3瓣、干辣椒3个、鸡粉少许、盐1调料匙1. 西兰花掰成小朵，洗净。2. 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。

3. 焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。4. 蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。5. 热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。

6. 改大火，下西兰花，翻炒几下。7. 加鸡粉炒匀。

8. 加盐调味。9. 炒匀即可。10. 制品。

小窍门：1、焯西兰花时水里加点盐，焯出的西兰花颜色更好。2、最好用清淡无味的植物油炒这道菜。

四、西兰花浓汤西兰花奶油浓汤 | by jijiqucho原料：西兰花120g、土豆120g、冰糖7g、黑胡椒适量、奶油60g、盐2g、水适量1. 准备所有用物，西兰花洗净焯水，土豆洗净去皮。2. 将西兰花和土豆切块，扔入水果豆乳机桶内，倒入奶油、加入冰糖。3. 加入水至最低刻度线至800毫升，启动米糊功效。4. 成糊后自动进入煮沸功效，待整个法式竣事，撒上盐，将黑胡椒粒磨粉搅抖匀均。

5. 倒入碗内，举行拉花。6. 先将奶油用筷子画出二个半圈，然后用筷子头部点出小圆点，拉名堂子可随意变化。不外拉花时浓汤尽可能不要再搬动，否则很容易散形。小窍门：1、西兰花虽然营养富厚，但因留的农药较多，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，这样有助于去除残留农药。

2、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，焯水时间不易过长，否则易丧失和破坏防癌抗癌的营养身分。五、西兰花饺子西兰花鲜肉饺子 | by 牛妈厨房原料：西兰花150克、鲜肉400克、饺子皮500克、鸡蛋1个、细盐适量、酱油适量、葱适量、熟黑芝麻适量1. 备好所用食材。2. 将猪肉葱粒入摒挡器里。

3. 绞成肉蓉，再分一半肉蓉在碗里。4. 将西兰花去梗加至在摒挡器里。

5. 打入一个鸡蛋，将西兰花肉蓉打至融合。6. 将调配好的肉蓉与鲜肉蓉混淆在一起，再加入酱油细盐调味。7. 调好的馅料包制在饺子皮里。

8. 汤锅里加水清水，将包好的饺子下锅。9. 煮至浮起即可。10. 将饺子捞出，洒适量的葱花或是熟黑芝麻提香，再配一款小我私家喜欢的蘸汁即可。

本文来源：澳洲10开奖官网-www.transinowhitening.com